おおきくなったもんや

3月27日
　
孫が3歳になった

嫁ぐ娘の写真を整理していて、孫の写真も生まれたときから並べてみる

その成長ぶりに目を細め　一人でにんまり

離れて暮らすので電話しても顔を合わせても

恥ずかしがって　なかなか　なついてくれん

電話で話をする　嫁が「志摩のおじいちゃんとお話したって」

と受話器のむこうで声がする　「いあや～　はずかしもん」と孫の声

それでもうながされ　話をしてくれた

「おじいちゃん　遊びに行ってええ～？」

おいで　おいでとじいじが答える

ことばも明瞭に話します












また　会いに行くからな～　まっててや

暇人のスフレチーズケーキに挑戦！！

3月29日

今日は思い立ってチーズケーキを作ることにした
以前伊勢のおかげ横町でケーキ屋さんが店じまいした
クリームチーズのいただき物があつたので　それを使うことにする

材料　　18センチの丸形1個分

クリームチーズ　　２００ｇ
無塩バター　　　　　５０ｇ
グラニュー糖　　　　３０ｇ
生クリーム　　　　　５０ｃｃ
薄力粉　　　　　　　５０ｇ


メレンゲ用

卵白　　　　　　　　3個分
グラニュー糖　　　　２０ｇ

チーズとバターは室温に戻しておく




材料を良く混ぜ合わせる



別のボウルで卵白を泡立てメレンゲを作る
ふくらし粉を使わず　メレンゲの泡の力で膨らませ
しっとりした食感にするので　しっかり角が立つまで泡立てる



両者をさっくり　メレンゲをつぶさないように混ぜる



焼き型にクッキングペーパーを貼り付け
あらかじめオーブンを160度に余熱しておきます
型に流し込み　オーブンで焼く


オーブンの天板にお湯を張る人もいるが　私はボウルに水を入れ代用した
急激な乾燥を防ぐ目的らしい？


160度で　50分くらい焼き　焼き上がりで竹串を刺してみて
ドロドロの材料がついてこなければ　OK!!




じゃ～ん　　見事に成功でした

今夜奥さんといただきま～す

三重県伊勢志摩で　郷土料理や志摩の話題を提供しておられる

「志摩いそぶえ会」さんを紹介します
会長ブログ

http://blogs.yahoo.co.jp/omotenasioosima

おいしい　話題が満載ですよ！！

オオシマザクラ 天の岩戸

3月28日

志摩市磯部町の「おおしまさくら」が見頃をむかえた
推定樹齢200年以上　幹の太さ７６㎝　
人との対比でその大きさを感じていただきたい
田んぼに映る姿も美しいのだが　風が強く波が立つ



土曜日でさくらの噂を聞きつけ多くの見物客で賑わっていた
県内だけでなく県外ナンバーの車も多い
そのうち警察のミニパトもやってきた

伊勢道路「天の岩戸」への道の途中にある
道幅も狭い　神経を使いながら運転をする



志摩市の天然記念物にも指定されている
カメラを提げた老若男女が行き来する
４月中頃まで楽しめそうかな

たばこ

value="http://www.youtube.com/v/qrixa8mKcF8&hl=ja&fs=1">

学生の頃たばこを吸い始めた　１９の時やった
親元を離れ自由に成ったみたいで　吸い始めた
その頃JAZZに興味を惹かれ　知ったかぶりでかじる

JAZZとたばことコーヒーで格好付けとった

もうたばこもやめて2年以上たつ
腸の病気で入院手術した
回復に向かいたばこを吸おうとしたが
院内には喫煙所がない

点滴の器具を引きずりながら屋外へ
「ああ　めんどううくさいなあ」
飯食ったあとだけ　無性に吸いたくなるが
またあれ引きずって外へ行くんか
どうでもようなってきたわい

妻も
「あれ　暇人　たばこは？」
「うん　外まで吸いに行くん　めんどくさいんや」
「まあ～　やめたろかいねエ～」
「そうしない！！」

てなわけで　簡単にやめてしもた
今では人のたばこが気になります
勝手なもんやけど　もういらんわ

最近若い女の子が　くわえたばこで運転しとるのをよく見る
みっともええもんやないで！

奥伊勢 宮川堤のさくら

３月２４日　快晴

久しぶりに妻と日帰り温泉へゆく「奥伊勢フォレストピア」は大台町の施設
総合山間レクリエーション施設だ
平日ゆっくり入浴できるのでうれしい　入浴客もそう多くないので静かに入れる　




宮川も緑の水を満々と、青い空　木々の色と相まって美しい光景を提供してくれる
エメラルドのグラデーションの水面は見る人を引きつける



川岸の桜たちもほころびはじめた
春を感じる日帰り入浴の旅でした

日本語入力の問題 IMEはあほか？

３月２２日

この頃文章作成で思うことがある
マイクロソフトの日本語入力システムにIMEがあり普段それを使用している
しかしおかしな変換が続き　腹立たしくなる　かなり昔のバージョンだからだろうか
IME２００３　V・８だが　変換システムはいづれも学習機能があるので　使用頻度や
文章の流れから最適と思う変換をするらしいが　入力のくせや方言のこともある


IMEで変換し間違いに気づきBSキーで消すと　学習機能が働き頻度順もくずれる
使い方が悪いのか異国人がつくったものだからか？　


そんで　日本人が作った入力システムATOK（エイトック）を試してみた
３０日間無料試用が可能なのでＤＬして走らせる

なかなかええんちゃうか　おもしろいのは方言対応ができることやな
北海道から九州までその地方でよく使う言い回しがそのまま表現できる
今までならおかしな変換で　意味不明になるところやけど　
これならすっきり変換してくれる
携帯電話の入力システムにも採用されとる
賢いはずやな
まだまだ全機能を知らないし　問題が起こればそのとき調べて対応すればいい
http://www.atok.com/?w=stwbn

日本の　日本人が作った　日本人のための入力システム
しばらく使ってみて機能を体感しようとおもう

やっぱり あかんわ

３月２１日
いつも日帰り温泉に行くとき通るサニーロード
五ヶ所と伊勢市を結ぶルートの一つ
五ヶ所から坂道を登り最初のトンネルのところから五ヶ所湾を見下ろす
木々の緑と海の青さが絶妙のコントラストを織り成すところ
撮影ポイントを探してロケハンしていたが　うまくいかん

どうしても気に入らんので　出直しや

気分を変えて　阿児ジャスへ
まな板が古くなり　傷だらけで衛生的にも悪いんで
買い替えよか？　売り場を物色し
薄いビニール製のまな板です
古いまな板の上に乗せ使用するもの
黒いので白い材料がよく見える


これで古なったまな板も気にせず使えます
折り曲げも出来るんで　切ったものをなべに入れるのも楽や
こりゃええわ　７８０円でした
食器用の洗いおけもみすぼらしくなり　ステンレス製に交換
いままでのは　犬の水入れに払い下げました

もう花盛り 陽光さくら 志摩創造の森

３月２０日　春分の日
きのう墓参りもすませておいた、昨夜は８時ころから雨が降り始め朝１０時ころまで時折激しくなりながら
降っていた　雨も上がり空気も澄んできたので撮影に出かける

横山は志摩地域でも標高が２０３㍍あり　昔から景勝地として遠足などでよく訪れたところだ
展望台への道も新道が付けられ安全になった　旧道は車がようやく対向できるほどの道幅だった

写真のように広くなり路肩には桜も植えられている　ここからもうピンク色の花がお出迎えです



「創造の森は」自然観察公園　一年を通じて花や鳥や虫達に親しめるところでもあります
駐車場に車を入れるとそこは「さくらいろのせかい」でした
河津桜系統の「陽光桜」といわれ　ソメイヨシノなどより早く咲き始める



撮影をしながら小川のほうに行くと　かえると鳥達の大合唱でした
撮影や見物の人も増え始め　神戸から来たという「カメラおばさま」
フイルムカメラとデジタルの一眼を抱え　撮影していた
カメラ仲間として　あいさつを交わし　情報交換も

だんだん風がきつくなって来たので帰ることにした
ソメイヨシノはまだつぼみ　



来週中ごろには白とピンクの桜が楽しめそうだ
現在１３時４５分　強風が吹きはじめた　早めの帰宅は正解だったようだ

墓参りにゆく

３月１９日　はれ
明日は春分の日だが　奥ちゃんのお休みは今日
そやで　きょう　墓参りに行くことにした
春霞　花粉　黄砂？　空気が重たい
両親が亡くなり　地元志摩で墓地を探したがどこにもない
仕方なく伊勢の「伊勢やすらぎ公園」墓地にした
この地方では最大の公園墓地　約１万基の墓が林立する


相当の墓参者で　園内も混む　路駐をするんで　余計に混雑する
常識のない「じじばば」どもが　ばかもん！！



普段ならここから伊勢湾が望める
かすんで海も見えん　　残念や


墓参りも終わり志摩に帰り　１週間分の食料調達
買い物も終わり腹も減った　ＣｏＣｏ１番屋でカレーを頼む
食べ初めて気がつき　撮影です　ちょっときたなくてすんません



食事も終わり帰り際　前川の桜が開花しはじめた
今日は全国的に桜の開花が報じられた


明日は　横山のさくらを撮影に行こう

ああしんど　疲れました　
おかんと　ビールで乾杯し　おつかれさんどした～

「あおさ」の出荷が最盛期に！！

３月１８日

志摩の入り江では「あおさ」の摘み取り、出荷が５月ごろまで続く
三重県は全国生産量の７５％を占め　「あおさ」王国でもあります
志摩市商工会は地域振興の一つとして、「あおさプロジェクト」を立ち上げ
その消費拡大に努めている
いま　伊勢志摩地方では「あおさ」を使った新製品の立案、商品化にむけ奮闘中だ

多くは加工用で佃煮にされるが、それだけではもったいない
真珠や伊勢海老、あわびなどと共に全国展開したい狙いがある
すでに商品化され出回ってもきている
乾燥し板状にしたものを青板、ばらのまま乾燥したものを青ばらという

パンや饅頭　麺類に練りこんだものなどその用途は多岐にわたる

　

味噌汁に入れたり　うどんやラーメン　パスタのトッピングなどよく使われるが
焼酎や羊羹など甘辛両党からも愛されそうな商品が出てきた

http://iseshima.keizai.biz/column/2/

地元民としても大いに期待される分野で「あおさプロジェクト」を応援したい

晴れてはいたが

３月１７日
朝から晴れてはいたが春霞か？　空気に透明感がない

南伊勢町五ヶ所浦で撮影したがやはりうまくいかない



全体的に黄色く感じる　大陸からの黄砂の影響かな
気のせいか目も　しょぼつく　



サニーロードの峠に来て見たがやはりダメ！！



空気が落ち着くまで写真は撮れんな～

いせうろん（うどん）

３月１６日

午前中にかかりつけ医師で検診、血液検査の結果甲状腺の機能低下は数値が上がり「慢性甲状腺炎」と診断された　体内水分の代謝がうまく働かず浮腫みとなって残る
クスリの分量が増えた　一生の付き合いかな？

医院から帰り、腹がへったので「何んかない」？と冷蔵庫を物色したら」
「伊勢うどん」があった
このうどんは江戸時代「おかげまいり」が勃発し、全国から伊勢神宮へ参拝客が殺到した、客の多さに
絶えず麺をゆで続け　腰のない麺が好まれた　つゆはなく「いりこや鰹」で取っただしに　「たまり」を合わせて茹でた麺にからませるだけ　回転率アップの仕掛けとなったという

麺は極太で腰はない　茹では熱湯をくぐらせるだけでもいい


さっとゆでて
どんぶりに盛る　やくみは「ねぎ」だけが正統派でやすあがり


伊勢うどんのたれ　県内のスーパーや食品点では必ず置いてある
製造メーカーにより多少味に違いがある


このたれば　煮物などにも使えて結構重宝するもの



きょうは豪華に「生わかめ」とたまごをトッピングした

志摩でも波切の人はうどんの「ど」が「ろ」になります

そやで「いせうろん」とあえて書かせてもらいました

あとはたれとよくからめて　うどんをすするだけ
ああうまい　
県内の駅売店やドライブインでもうどんとたれをセットにして販売しています

おとりよせもあります

http://www.iseichi.com/

奥ちゃんが「いわしのひらき」を買ってきた

「暇人　これ酢漬けにしといて」とご所望あり

ハイハイ　奥様　かしこまりました

もう開いてあるので　一塩して余分な水分と臭みをとります

針しょうがと酢と砂糖をあわせて　いわしを漬け込んだらおわり
数時間漬け込んだらどうぞ召し上がれ

ぶりのうんちく？？？

３月１３日

マックスバリューでお買い物　メモした野菜や必要なものをかごに入れ
店内を物色していた　わらさ（鰤＝ぶり）の片身が鮮魚売り場で並んでいた
やく５０ｃｍ以上はあるやろ　　天然物
お値段８８０円・・　お買い得や
刺身にして　後はしゃぶしゃぶもうまい　二人なら十分の大きさや


ぶりは出世魚として大きさで名前が変わる
地方によりまたその呼び方も変わるらしい
生まれたてはだいたいどこも「じゃこ」
２０ｃｍくらいになると「ワカシ」「ツバス」
４０ｃｍくらいで　「イナダ」「ハマチ」
７０ｃｍくらいで　「メジロ」「ワラサ」
１ｍをこえると　晴れて「ぶり」と呼ばれる


さて本題　暇人の買い求めたものは半身で５０ｃｍくらい
すでに頭も尾もない物だった

この切り身も刺身をひいた後の残り
十分な大きさやな　「しゃぶしゃぶ」用に薄く削ぎきりにする

みずなや白菜なんか入れて　「しゃぶしゃぶ」と　　たいへんおいしゅうございました


よく「生簀割烹」などと書かれた看板の店があるが　
生簀からあげてその場で調理したものは　身が硬すぎて”うまくない”
烏賊などは色が変化するさまを見ながらもうまいが
こと　刺身は捌きたてはくえるもんやない
口の中で「ゴジゴジ」して魚本来の”うまみ”が出てこん
魚は生〆して５～６時間過ぎたあたりから”うまみ”を出す
さばきたてなんか「新鮮」を呪文のまやかし
もちろん人には好みがあり、感性も違うので一概には言えないことではあるが
私は遠慮しておく
人によれば「肉や魚は腐る手前が一番うまい」ともいう
私も同感！

ホワイトデー？？
なんやようわからんが　バレンタインデーにチョコレートを戴いたので
お返しをせんといけません
また「暇人特製パン」を焼いてお返しすることにしました

うまく焼けたようです　うう～ん
ええ匂いや　

いせえびの町 浜島へ

３月１２日

朝から天気が良いので体がうずく　ここ２．３にち曇りばかりで風も強かった
晴れている間にと思い　カメラ片手に出かけたが
行くあてはなし　前回大王町の河津桜を見に行ったので
今日は久しぶりに浜島へ向かう
浜島は「いせえびの町」宣言をしているところ
町の入り口では　大きな「いせえび」がお出迎えしてくれる



千葉県と並びいせえびの出荷が多い
いせえびの薀蓄はどうでもいいが　いそ（磯）えび→いせえびになったとの説もアル
一気に町中をはずれ　より南へ向かう
南張（なんばり）地区　ここは　メロンの栽培で有名なところ
山に挟まれ一年中温暖な地形を利用してメロンを作る　
高級メロンとして大阪や名古屋に出荷される
南張海浜公園

シュロの木が立ち並びいかにも南国らしさが漂う風景
夏は海水浴やキャンプでにぎわう

太平洋に臨む砂浜も今は「誰もいない海」です

再び浜島に戻る
南張と浜島の間のトンネルを抜けると絶景地「磯笛峠」があり
熊野灘（太平洋）を一望できる
ここにあるのが「つばすの鐘」　つばすは出世魚「ぶり」の幼名

将来の成功や結婚を誓い合ったカップルが訪れ　鐘をならす
あなたもいかが？


全国夕日百選にも選ばれた夕日をみる絶好地でもあります


ここに日が沈むさまを想像あれ！！

町中へ移動するとこんなモニュメントがにこやかにお出迎えです
いせえび王国の　王様だ！！

びん玉ロード
昔プラスチックや化学製品がなかったころ
漁師達は　
網を張ったりかごをつるしたりするのに「おけ」を使っていたが
ガラスが普及するにつれ　ガラスで玉を作り「浮き玉」として使い始めた
化学製品が出現しビン玉もその座を譲った


昔の名残　びん玉をモニュメントにし
海沿いの道に設置した　この玉には照明が仕込まれ
夜の帳が訪れるころ　ほのかに散歩道を照らす
「いせえび」たべたい　けど値段が高い　
一度は本場伊勢の海の「伊勢海老」をたべてんか！！