四日市とんてき

５月１８日

四日市とんてき


ご当地グルメとして簡単でうまいもんがある
三重県四日市で市をあげて宣伝中のもんだ


豚ロースの厚切り肉をラードや油で大粒の
ニンニクとともに焼き
その店独自のソースを絡め
たっぷりのキャベツとともに食べるもの

作り方は比較的簡単だが
これがうまい

店により肉の切り方や焼き方ソースは違うが
家庭でも簡単にできる

豚ロースの厚切り肉を切り離さないで
切れ目を入れる
ちょうど野球のグローブを想像してもらえばいい


フライパンに油をしき、豚肉を焼く
油で揚げる店もある
肉に火が通りきる前に
ニンニクをゴロゴロといれ
ニンニクを少しつぶしながら
香りを肉に移す



ここで登場するのが「ウスターソース」
我が家ではコーミソースを使う
中京圏では有名な物だが関東にはないらしい
神奈川に住む娘がスーパーで探したらしいがなかった


子供の頃からソースといえば　コーミソース
それしか知らん　
だからソースや「つけてみそかけてみそ」
などを送ってやる
中京地方は昔から醸造業が盛んで
味噌　醤油　酒　酢などの蔵元が
多いことでも知られている

豚肉にこのソースをからませ
ゴロゴロのにんにくとともに
たっぷりのキャベツの千切りを盛りつけた皿にのせる

あとは自分のスタイルでお食べください
これを書いているだけで食べたなったな～

菜園通信５／１７

５月１７日

志摩地方は朝から雨でした
昼からは曇りです　夕方もう一雨あるかな？
日本海側の低気圧に南から吹き込むので
なまあたたかい風です
雨の合間を縫って菜園の状態を見に行く
日々、雑草と虫との闘いです

今年植えたもの
ミニトマト　桃太郎トマト　なす　きゅうり
ちんげんさい　たーさい　水菜　おくら
ズッキーニ　かぼちゃ　じゃがいも
スナップえんどう　枝豆　
自生の　ニラ　大葉
けっこうあるやんか
どうなることやら

直まきにした「水菜」もいいようです
伸びてきたら根は残したまま上だけ刈り取れば
３回くらいは元にもどる
時期を変えて　別の場所にも蒔いておこう



桃太郎トマト　ようよう花が付いてきた
雨の前に肥料もまいたので期待しています




ミニトマト　こちらも黄色い花が付いてきた




きゅうり
つるが伸びてきた　支柱に誘引する準備もOK




なす
もうひとつ生育がよくないな
これからに期待です





スナップえんどう
今年はじめて挑戦
芽は出て大きくなりつつあるようです
こちらもこれからに期待




ズッキーニ
妻の大好物です　毎年苗を買って
植えてはいたが　実がならず悔しい思いがある
ことしは種から育てている





野菜達はおおむね良好に育っていてくれている
雨に叩かれ、地面の石ころがまた出てきた
天気がよくなれば土ならしをしなければ

娘からメールが届いた
披露宴の席次表が添付されていた
いよいよあと２週間
体調維持につとめます


娘もアパートのベランダでミニ菜園をしている
「蛙の子は蛙」か？　うまく育てているんやろか


「おたふく紫陽花」も　らしくなってきた
来月には見頃かな

太陽光発電

５月１５日

志摩地方は曇りがちで気温もあまり上がりません

暇人は主夫です
洗濯はしないが掃除や食事の用意はする
日々の献立に悩むのは主婦と変わりはない

ネットで料理のヒントや情報を集める
電気製品も同じでメーカーにより
個性がある

消費者が製品を選ぶときの判断基準に
デザイン、使いやすさ、耐久性それになんと言っても
「価格」だろう　不況と言われ久しいが
毎日使う家電は特に主婦には無くてはならない物が多い


２００６年２月に太陽光発電の勧誘を受け
妻を交え話を聞き「やってみよか？」

太陽光発電も地域やその家の立地条件で
大きく効果に差が出るので十分な調査が必要
効果の出そうにない家には
業者も声をかけてこないようだ


発電能力３．２KW　１６枚の発電パネルを設置
キッチンのガスコンロ　給湯用ガス温水器
など建築後１４年を経て老朽化していたので
IHヒーター、深夜電気温水器
風呂用給湯システム　電子レンジ（２００V）
などオール電化に変更した




当時政府の補助制度は終了していたので
オール電化機器は施工業者負担ということで
交渉成立
オール電化による電気料金の優遇措置は
ガスや石油機器を電気に集約することから始まる

「高齢化に備え火を使う危険から解放されたい」
の思いもあった　今我が家には直接火の出る機器はない

給湯システムはエコキュートもあったが出始めで
機械としての信頼性がいまひとつ　置けなかった
実績のあるマイコン式深夜電気温水器にした
風呂の給湯や追炊きはボタンひとつで自動でしてくれ
浴槽への給湯量と温度は設定をしておけば
コントロールしてくれる　



太陽光パネルで発電した電気を交流に変え
家中に給電するパワーコントローラー
余剰電力は中部電力へ売ります
代金は月￥３０００ほど
ガス代がいらなくなった分が月￥１０，０００ほど
願わくは宝くじでも当たり早く完済したい


我が家のオール電化機器は
「三菱電機」製品が多く、ホームページに
製品登録のページがありサポートなどをしてくれる
「シュフレー」「製品登録」「ME　CLUB」
などHPにアクセスし自宅にある三菱電機製品を登録すれば
ポイントが付与され抽選ではあるが商品が当たる
オール電化や電気製品のQ&Aもありずいぶん為になるものだ


三菱電機の「ME-Club」はプレゼント情報や星占い、クイズ、スタッフブログ、オフィシャルサイトの最新情報を楽しくご紹介しています。

オール電化にしてガスや石油類のことを気にしなくてよくなり
火災の危険性からもある程度解放された
IHヒーターは火力も強く中華料理でも困ることはない
突起物がない平面パネルはとにかく掃除が楽です

政府　自治体の補助金制度も復活　
電力会社への売電価格も
倍増されるそうで期待される

一足先に太陽光発電やオール電化をしてしまったが
後悔はないし　これからの優遇措置などにも期待が高まる