調子がよくないなあ～

１１月１５日

先週中頃当たり　
妻が風邪を引いたらしい　
喉と鼻をやられている

つられて

ワシも調子が悪い

夫婦して鼻声

咳が出る

なんとか妻だけでも直さんと

仕事にも影響が出るし

こまったもんや

鱈のみぞれ鍋 男の料理

１１月１３日


志摩地方は降ったり止んだりとはっきりしません
風邪を引いた妻と　ワシももらったんか
体調がいまいち？　そんなわけないわな～
しっかり食べられるし　


まあ確かに　鼻水は出るし　喉はイガイガ
あんまり　気分のええもんではありません


今夜のおかずはなんにしよかと　迷っておったが
イオンで生だらが安かったんで
鱈のみぞれ鍋にしよかと　いっぺんで決まった

大量の大根おろしを用意します



鱈は　口に入る大きさに切り分ける

片栗粉か　唐揚粉をまぶし



油で揚げる
我が家では揚げたタラを使う
しっかり揚げておきます



鍋に昆布を入れ　煮たたせる
酒　みりん　しょうゆで少し濃いめに味付け

鱈は味が淡泊なんで　衣を着けると　より味がひきたつ
料理している者の特権が　つまみ食い
揚げたてに　塩とコショウだけ　
たまりませんな～　　うう～まい


子供達が小さい頃　唐揚げをしとると　側に来て
「味見や　ちょうだい　ちょうだい」とやってきた
なんでも揚げたてが一番うまい

食卓に天ぷら鍋を置いて　揚げながら食べる
「何でも揚げ」と我が家ではいう
これがうまい　材料はなんでもええ

揚げたてを　ハフハフ　言いもで　口へ







好みの野菜をたっぷり用意し
鱈の唐揚げ　野菜を煮る
大根おろしをたっぷり入れて　サッと煮る
大根おろしを雪に見立てた
「みぞれなべ」

主材料は何であれ　大根おろしを入れれば
「みぞれなべ」です

山椒や　七味などの薬味を添えて
ふ～　ふ～　しながらいただきます

あめふりて

１１月１２日

伊勢志摩地方は曇り空
気温も上がりません


昨日夕方宅配便が届いた
娘夫婦から妻へのプレゼントらしい
詳しいことはわからんが
何にしろありがたいことである
仕事は忙しくとも　親のことをわすれず
おりにふれ　声をかけてくれる子たち
　　　　　　　　　　　ありがとう　ありがとう

たらちねの　親の教えを守る子は
　　　　　　　　　まなびのみちも　まどはざるらむ




昨夜帰宅した妻が重そうに物をかかえてきた

出入りの珈琲店のご主人からいただき物らしい
大量のコーヒー豆だった　３キロ近くはあるだろう
焙煎したが　出来具合が不満やったらしい

商品として売るのは気が進まん
そんなものを集めて置いてくれたもの
軽く砕いて　畑に蒔いてくださいとのことだが
芳香剤として家のあちこちに置くのもええやろ
手に取り豆をみる
学生時代からコーヒーに親しんできた
いろんな豆をストレートや　ブレンドして楽しんでもきた　
まだスーパーで商品として売っても遜色のない物
大切に使わせていただきます
いつもながら　ほんまに　ありがとうございます




先月末に大根を畑に蒔いてみた
ほとんど発芽し　相当大きくなってきたので
間引きした　
大きなボールいっぱいとれたので　
根を取り　おひたしか　夕食の鍋の材料とするか




たくさんの　いただきものが　ありました

かわらず気にかけて下さる方々や自然の恵みに　感謝！！