日本人がむかしから馴染んできた発酵食品
味噌 醤油 酢 酒 焼酎 納豆など麹菌や酵母がなければ生まれて来んかったものやけど
食生活が欧米化し これらのものを摂らなくなりつつあるらしい
アレルギー反応が出で 鼻水 くしゃみ せきなど つらい症状で苦しむ人も多い
わが家ではわたしたち夫婦 子供達 孫達も誰ひとりとしてそんな症状は今のところ出ておらん
まあこれからもそんな症状が出ないよう祈るだけだが
最近 これら発酵食品や乳酸菌が
アレルギー症状の抑制に効果的との研究結果が発表され 注目されている
本来地元で生産され 漁通してきたものにはその風土にあった製品が出まわって来た
戦後 外国産の豆 小麦 トウモロコシが幅を利かせ始め
日本人にはなかったアレルギー因子も一緒に輸入されることになった
当然これらを飼料とする家畜類も同様である
この飼料で育った家畜を食べて育てばそうなるのかもしれんな
当然これらを飼料とする家畜類も同様である
この飼料で育った家畜を食べて育てばそうなるのかもしれんな
これらに対し日本人の肉体は 拒否反応をあらわし アレルギー症状となって出るらしい
ただ安いからといって 国産品を蔑ろにしてきた「ツケ」が人体に報復し始めた
欧米型食生活で育った世代では肉食中心の食生活が当たり前となり
本来日本人が さかなや 野菜で育ってきたものを壊していったのかもしれんな
発酵食品と言えども「合成食品」が多く出回り始め
成分表示をよく見て買わないと なんにもならん
ニセモン食品には気をつけんとあきませんな～