鮭の片身 one side of a body of salmon

鮭の片身である

先日妻が買い求めてきたもの

南米チリ産　銀鮭片身　￥８８０

半解凍して切り分ける

凍ったまま切るので　再冷凍が可能だ

少々バラつきはあるが

2センチ幅ほどに切り分けた

切った身どうしが　再度くっつかないよう

間にラップを挟んでおく

必要な分だけ取り出しも容易で清潔

ジップロックにいれて冷凍保存しておきましょう