今夜のおかずの下ごしらえ

２月１５日



明日は　妻がお休みなので
ゆっくり　食事ができます
下ごしらえをしましょう

冷凍のそら豆は　濃いめのだし汁につけて


昨日　石狩鍋に入れるつもりで切った大根やけど
いれるん　忘れました　ボケ！
そんで　きょう　ゆず胡椒と削り節で和えて　サラダにします


里芋です　茹でて皮を剥いて　片栗粉をまぶしてあります
油で上げて　あまからタレをからめます



鮭は幽庵焼きにしましょう
只今　漬け込み中



キャベツと野菜とシーフードのオイスターソース炒め
中国４０００年の調味料　オイスターソース
煮物　焼き物　炒め物　下味に　主役に　万能調味料やな
あとは　赤い缶の　ウェイパー（味覇）
これも欠かせませんな　スープにチャーハンに一家に一缶です




じゃがいも　これ　どないしょ
小さく切って　皮付きのまま　フライドポテトにしよか