2008年7月1日火曜日

鯛しゃぶ

尾かしら付き
今朝新聞を見ていたら  チラシを物色していた妻が ねえねえ暇人ちゃん(お互いの名をちゃん付けで呼ぶならわし) 今日鯛が特売になっとるよ これ食べ鯛(たい)♡ とのたもう なんぼや?と私  ええとね~ 切り身で¥428 1尾で¥1000やよ ほんなら 1尾買うてくるわ 鯛しゃぶでもしょ~か? うん 昆布〆も作ってくれる? 
よっしゃ 任せとけ!! 
本日の献立も決まり 奥チャンのご出勤を見送りまして


鯛を買いにスーパーへ

30㎝くらいありましたわ 二人で食べるには充分です

ここは 主夫の腕の見せ所(現在無職です~)

志摩地方の方言で表記致しましたので お見苦しきことありましたら かんべんな~


身下ろし しまして
三枚に下ろして しばらく身をしめておきます

冷蔵庫でお休みしていてくださいな

中骨は焼いて出汁をとる材料になります

身は薄くそぎ切りにします 

昨日から雨で陽もささないので 肌寒く感じます

今夜は 鯛しゃぶで一杯 うまいぞ~

野菜類はお好みでいれてな

あと ぞうすいがうまいけど うどんでもええよ

生姜の薄切り入れると 臭みが消えるよ

ああそうそう 昆布〆の用意をせんといかん

それでは ああ いそがし



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