孫たちを迎える準備

8月２～４日にかけて　
京都から息子家族
神奈川から娘家族が集うことになった

娘の結婚式で京都に集まることはあったが
今回はじめて孫を交えて志摩に来てくれることになった

京都の孫は今年新入学の小学1年生
神奈川の孫は今年生まれたばかりだが　もう5ヶ月がすぎた

我家への集合は本当にに珍しいこと
それで今回は　庭でバーベキューをすることになった

其の準備で庭の草刈りをし
バーベキューの器具や燃料を仕入れてきた

きょう　29日朝早くから電動刈払機で伸びた芝や雑草を刈り取る
刈った草は乾燥させて堆肥とする

これからも使う機会があるので
コンロやテーブルも買い求めた

炭や紙製の食器類も仕入れておく

あとは食材
31日に買いに行く事にして　必要な物をリストアップ中

子供たちや孫たちと楽しい時間を過ごすぞ～
じじい　ばばあは奮闘中！！

月面

初めて成功した

月を撮影！

2012/07/02　20：07/46

志摩市阿児町神明　

豚ヒレ肉のみぞれあえ

暑くなると食欲も落ちる？
アメリカ産の豚ヒレ肉　1本300円から500円で手に入る
ヒレカツばかりが調理法ではないので
この時期　油を使わない調理もやってみる
我が家は二人暮らしなので　1本あれば2回分できる

下ごしらえ
豚ヒレ肉は７～８ミリ位の厚さに切り　包丁の腹で軽く叩いて展しておく
両面に軽く塩コショウを施す　
ポリ袋に片栗粉を入れて　さらにこの肉を入れる
ポリ袋に空気を吹き込み膨らまし　袋を振れば　まんべんなく肉に片栗粉が付着する

フライパンを中火で熱し　この豚ヒレ肉を焼く
かるく焦げ目が付けばよい

じっくり焼いて火を通す

大根おろしをつくり　「創味のつゆ」を入れ　自分好みの味に整える

好みで　一味か七味　つぶ山椒など加えてみるのも良い

広めの器に　大根おろしを少量敷く

さらに　焼いた豚ヒレ肉を盛り付け　その上に残りのおろしを盛る

こんなぐあいか？

大根おろしをたっぷり載せ

さらに大葉のみじん切りをトッピングすれば香りが引き立つ

このまま食事の時間まで冷蔵庫で冷やせばOK！

酒のツマミにも　御飯のお供にもうまい逸品や