東北の親戚から いぶりがっこなるものをもらった
生まれてはじめて見るもの またたべるものやった
昔からたくあん漬けを囲炉裏のまわりなどに吊るしておく たくあんの燻製らしい
たくあん一本そのままの形のものもあるし すでにカットされているものもある
けっこうなお値段するものらしい
初めて食べてみた うん 確かに燻製じゃ それなりの塩分も感じる 珍味である
この地方でもスーパーで売られていて 酒のつまみにしていた
ある日
「いぶりがっこにクリームチーズ」を塗って食べるを紹介していた
早速試してみる 本日は妻も休日 昼から酒盛りとなった
妻と二人恐る恐る いぶりがっこにクリームチーズをつけて食べた
む～～～む ん？ うまいがな
これはいけるぞ 妻と納得した 塩味の後にすごいクリーム感 ええがな～
ちょっと 嵌りました
手前の肉は「牛タン」 薄切りではない 分厚いステーキタイプである
焼いて塩コショウ レモン汁 醤油バター 好みの味付けで食べる
これもいま我が家のブーム
太ごぼうの煮付を唐揚げにしてみた これもうまい
12月11日 我が家のお昼でした
うまかった～ ありがとう