ウナギもどきをつくる

7月30日

志摩地方もはっきりせん天気で
蒸し暑い！
通り雨も時折やってくる

報道では新潟　福島あたりが豪雨だという

大きな被害も出ておるようだ

最小限で収まりますよう　天地に祈る

今年は土用の丑の日も　ウナギなし
やせ我慢ではないが　食べなかった
そんでもって　

本日　精進料理の「ウナギもどき」を作ってみた

材料
豆腐　山の芋　片栗粉　巻き寿司用のり

豆腐は水切りし　山芋はすりおろし　あれば竹輪など　つなぎに片栗粉
フードプロセッサーで　ビュイーん
海苔に片栗粉をまき　接着剤代わりとする

海苔の上に混ぜあわせたものを塗り
うなぎの大きさに切っておいてもよし

油でカリッとするまで揚げる
フライパンで焼いてもいい

醤油　みりん　さとうを煮詰めてうなぎのタレを作り

「ウナギもどき」に塗れば出来上がり
もう少し　とうふの混ぜものを分厚く塗ればよかったか？

なんとなく　「うなぎ」らしく見えなくもないので　

初めてにしては上出来としておこう

粉山椒をふり　今夜の酒のツマミの一つとする

材料費おおよそ100円

ゴチである

コーヒーの木 花が咲きそう？

ネットより　「コーヒーの花」


7月30日

以前から育ててきた　コーヒーの木
木の周りから　「甘い香り」がただよう
まだ　花は咲いていないが




葉の根元に小さな芽が出はじめた
白い花が咲き　ジャスミンの香りだという


ここのところ
木の周りから　心なしか　香るような気がする
日々関心を持って見守ることにする

ほんとうに花が咲き始めたらまたここに書こうともおもう

台風6号無事通過と土用の丑の日？

7月21日

メディアではかなり大騒ぎした台風
志摩地方は大過なく無事通過した
被害に遭われた地方の方々にはお見舞い申し上げます

神仏に祈りても避けられぬ　自然災害
自然の猛威に対して　為すすべなく無力な人間
今回の震災から　意識改革が謳われてきている
「防災から減災へ」

今までは災害を防止する観点から対策がなされてきたが
こののち　「減災」へ方策が取られる
災害は起こるべくして起きるものとし
被害を最小限に留める努力をしようとするものである
人の手をして自然の猛威を封じ込めようとする
思い上がった思考への戒めかもしれない


ところで世は　「土用の丑の日」とか
うなぎの蒲焼を食べない我が家では
「白焼き」がごちそう
蒲焼はタレの押し売りであり
うなぎ自体の旨さはわからなくなる
多分　自分だけのコジツケではあるが


三重県
独立行政法人水産総合研究センター養殖研究所(三重県南勢町)で
うなぎの卵から稚魚を育てる研究が本格化してきている
安定的供給への第一歩ではあるが　大いに期待したい
うまくて安いうなぎがたべたいな

2011/07/19 台風情報

気象庁　台風情報

ただいま19：17

伊勢志摩地方は雨も風もピタリとやんでおります

ホンマ台風なん？

準備はした

あとは　相手の出方まち

無事　過ぎ去りますように！！

妙法蓮華経！！！！！

伊勢の大神

風日祈宮

お守りたまへ！！！！！

さあ いらっしゃい 準備完了

台風6号が接近してきた
19日から20日にかけてが最大の影響を受けそうとのこと
三重県志摩地方も未明からざわつき始めた


次第に風は強くなりつつある
雨戸は全部閉めた

庭の作物はもうあきらめ
支柱を抜き
風の影響を避けるよう　地面に横たわらせた

風雨とも強く雨が多いらしい
800～1000ｍｌとなるとのこと
台風の影響で日本海側は蒸し暑くなるそうだ

国土交通省や気象庁のHPを信頼したい
被害が最小限でありますように

エアコンの準備

志摩地方は夏の青空
10：20　A.M
気温は30度くらいかな
あまり暑いと言うほどではない

実のところ我が家は未だ冷房をしておらん
二人とも勤務で家にいないこともある
別に節電に協力しとるわけでもない
まだ　エアコンを運転するほどの事態ではないだけ

まあそれでも準備だけはしとこうか
そんなわけで　フィルターやルーバーの洗浄

風呂の掃除も兼ねて
洗い場へ部品類を持って行き
予洗いし　ほこりを流す
洗剤に浸し　しばらく置いておく

ついでに浴槽や洗い場も洗剤をつけ
デッキブラシでこすり洗いをする

シャンプーやボディーソープの残りカスが
壁や床にこびりつき　白く変化する
普段掃除をしているツモリではあるが
見逃しもあるんやろ

エアコン本体も拭き掃除をする
調理時や焼肉などの油煙がこびりつくんやろな

ホントは送風の　「シロッコファン」が取り外せれば
一番きれいになるんやが　それはでけん しな～

世を挙げて　節電　節電とわめいとる
死にたくなければ
「節電はしてはいけない」
「節電に協力してもいけない」
通常の使用でも十分まかなえる電力はある
マスゴミに騙されるな
涼しく過ごせる方策を考えればいいこと

ワシは
「非国民」のようなもんやね
あえて　～する　～協力する事はしない
未だ震災の「義援金」もしていない



すべてが「甘えの構造」に耽溺した日本
日本は
昔から何度となく被害にあってきて
国家の基盤が確立していない時代は
自らの努力で復興してきた歴史があるはず

菅総理だろうが誰だろうがやることにはそう大きな違いはない
首の挿げ替えをしたところで　現実は変わらん
エエ加減　政局ゲームはスイッチOFFしてくれ
それこそ「節電に協力」にほかならないと思うのですが

根本的に土地や仕事　土着的な考えはない私は
執着もない　
サッサと家族が安心して暮らせるところで
仕事を探し　生活していくだろう

復興にむらがる「ウジ虫」どもが湧き始めるのだろう
未曽有の災難だから「国の援助」を！！
すべてを求めるのは無理な話　甘えてはいけない

原子力発電も今すぐ　やめるひつようはない
今回の震災で「想定外の被害」が判明したのだから
稼働中の原発は　その対策を十分すればいいのでは
自然界被爆は1年で２４００マイクロシーベルトだという
何もかも「坊主憎けりゃ～」にするには荒っぽい理屈だ
一瞬でなにもかも否定するには無理が伴うのではないか

ワシは時流に逆らっておるのか
ああ～エアコンから横道にそれてしもた

志摩市 鵜方地区「還暦会」のおさそい

郵便受けに１通の手紙
還暦会の文字が見受けられる
懐かしい名前が発起人　世話人にならぶが
不思議なことに
ふだんほとんど顔をあわせることもない

こんな田舎の狭い地域でさえだ

まあ　何十年も会っていなくて
人の顔や　風体も「経年変化」があるはずや
きっと顔を見ても　誰が誰かわからんだけなんやろうと思うが

そうか　ワシも６０歳になるんか～
そんな気持ちはさらさらないが
世間ではひとつの区切り

子供の頃
６０歳といえばクソジジイ　クソババアにしか見えんかったが
８０歳９０歳にならんと　そんな表現は似合わん

日々　棺桶のほうが近くなる秒読みに入ったが
長生きしようとか　もう１旗あげるとかの気概もない

生きているだけで　ありがとうございます
本日も無事　ベッドで目覚めることができました

ありがとうございます

梅雨明け宣言

７月９日

東海地方が梅雨明けした
とたんに　日差しが強く感じるのは
ワシだけじゃろか

梅雨明けは例年より１３日早いとのこと
では気象用語での「平年」とは
過去３０年間の平均値のことだという
西暦の末尾が1になるごとに更新するらしい

14：30　
現在気温は３０度くらいか
まだエアコンを運転するほどはない

無理はしないが
我慢もしない
適度に汗をかくのも体のためにはいいかもしれん

コーヒーの木 大きくなった

7月7日

七夕の日　志摩地方も夜半から雨
今もシトシト降り続いている

2年ほど前に我が家に来たコーヒーの木
一回り大きくなったようだ

写真は２０１０年１月の物
葉の数もまばらだが
次々新芽を出してきた
幼いうちは直射日光を嫌うとのことで
出窓で　カーテン越しに育ててきた

最近　テレビを買い換えてテレビ台がいらなくなった
そこで　このコーヒーの木を移動してきた
葉っぱの数は数倍となり
植木鉢の大きさも変えた

部屋の中に緑があるのはいいもんです
空気の浄化や　目のやすらぎ

出窓では
ローレルとミントの乾燥
右の鉢には日々草が花を咲かせる

それにしてもコーヒーの木
花を咲かせて実がなるのか楽しみだ

菜園の手入れ

7月2日

今年も半年が過ぎた
我が家は志摩　神明あたり
海が近いせいか　それほどの暑さも感じてはいない
快晴ではあるが　窓を開ければ
それなりの風は通る　
ありがたや

世をあげて　節電の夏だという
我が家は共働きでもあり　日中家にいることは少ない
特に節電とは心がけておらんのやけど





東北や関東の方には申し訳ないが
「節電」の意識はしない

使う部屋といえば　リビングキッチンと寝室のみ

もちろん待機電力のかかる家電のコンセントは全て抜いた
放射能も明日の命もしれない年齢になり
なるようになれ　と夫婦してかんがえておる
次世代を担う子供たちへの影響は最小限になるよう
祈るばかりだ

日本はヒロシマ　ナガサキの経験があり
今回はその何十万分の一にも満たないことを理解すべきだ
浅はかな知識　扇動は身を誤らせる
必ずしや収束　沈静化できることを願い
このための努力を惜しまないことだ
マスコミもこのことを大きく報道して欲しいのに
週刊誌の見出しに
観るのも汚らわしい文字が並ぶことは悲しい
「因果応報」だぞ

今日は土曜でお休みの日
菜園に草がはびこり
野菜たちの命もおびやかしそうになっておった
朝の涼しい間　約30分ほど草取りをした
熱中症にならんように　準備はしたが
やはり　暑いな～

今年は
「バジル」を植えてみた
大成功だ　夫婦してこの香りに味に浸っておる
生野菜との相性はよく
トマトとの相性は抜群だな
葉を細かく刻み　塩コショウ　好みでにんにく
玉葱のみじん切り　オリーブオイルでまぜる
パスタによし　トーストしたパンによし
ハマっております



今年も元気で　夏をすごせますように！！
本日の太陽光発電　15：51時点で
13.1KW