台風１７合接近中

９月３０日　１５時３０分


台風１７号　（ジェラワット）はまもなく紀伊半島に上陸の模様だ

時間ごとに風雨が強まり　隙間を通じてピューピューと音がして

雨も強くなりだした

志摩市行政防災無線機は必要な情報を流してくれている

今夜は豚しゃぶにする

久しぶりの鍋セットのお出ましじゃ

これから　ゴマだれを作ることにする



　
台風情報はNHK　

ウェザーニュースで仕入れる


これを書いておる時間でさえ　風雨が強さを増す


妻が無事に帰るまで　心配だが

まだ　伊勢道路の通行止めの発表はない

伊勢と志摩を結ぶ幹線道路だ　

おはようお帰り！！

伊勢福さん

従業員の無事帰宅が第一だということを心して欲しい

金儲け第一主義は　あきまへんで！

家族を早う　帰して下さい


17:30

 晴れ間が見えてきた

志摩半島を通過したもよう

これから吹き返しがくるはず

塩麹造りに挑戦！

９月３０日

ひところより　騒がれなくなっては来ておるが

ワシも　「塩麹」に挑戦してみる

折角なんで　三重の自物の「米麹」を使うことにする

乾燥米麹　200ｇ入り

ふくろの裡面には「塩麹の作り方」が記されておる



米麹　200ｇ　　　塩　70ｇ　　水　２５０～３５０cc

米麹は板状になっておるので　割って　細かく　コメの一粒一粒がわかる状態にする

塩は好みで増量してもいいようだ　辛めが好みなら90ｇまでは可能とのこと

水は今回３００ccとした

麹と塩が均等に混ざるよう　塩水にして米麹に加えた

初めのうちは麹とと水が別れた状態やったが

麹が水分を吸収　写真のようになった

常温で３～４日置いておく

毎日必ず　スプーンなどで上下を入れ替えるような感じで混ぜるとある


これから毎日　「塩麹日記」ならぬ　観察記を書いてみようか？


どうなって行くのか　これからが楽しみ

赤い伊勢志摩ライナーを見た！

９月２８日

11：19am.  近鉄鵜方　２６０号線踏切で偶然話題の

赤い伊勢志摩ライナーに遭遇した



内装もリニューアルしたらしい

近鉄も来年伊勢神宮の　「式年遷宮」をひかえ

伊勢への話題造りに必死のようだ

来年３月２１日には　新型車両「しまかぜ」もデビューするとのこと

果たして　遷宮に　あやかれますでしょうか