志摩海族市
2014年志摩海族市が初日を迎えた
今日は夫婦で出かけることが出来た
会場は志摩市大王町波切漁港
市場内に各出店ブースが設けられにぎわいを見せていた
観光バスの買い物ツアーのコースにも組み入れられ
多くの観光客が訪れていた
志摩地方の海産物を中心に野菜や年末を控え「餅」の販売なども見られた
懐かしい人達にも出会えて しばし言葉を交わす
本日の目当ては干物
昔から懇意の「魚武」でカワハギのみりん干し 鯵のみりん干し アジの丸干を買う
正月も近いので丸餅や水菜 みかんなども買った
しかし海岸の近くで少し風が吹けば 身を切る様に寒さがこたえる
干物類2000円 みかん500円 餅と水菜で600円のお買い物
お祭り気分も味わいながら楽しんできた
朝から本屋に出かけ孫達に「図書カード」を買い
クリスマスお正月プレゼントとして送付した
あまりの寒さに今夜も「鍋物」
本日は「鳥の水炊き」
鳥ぶつ切りをじっくり煮込み しょうがやネギでアクセント
IHで使える「なべ」も購入し 卓上IHヒーターで煮込み 夫婦で楽しむ
ささやかな幸せをありがとう
2014年12月18日木曜日
ローストポークとトマト鍋
豚ヒレ肉のローストポーク
豚ヒレ肉に塩コショウしてキッチンペーパーで巻き
10分ほど馴染ませ 余分な水分をおとす
自家製 ワシ流なんで他にも作り方はあろう
フライパンに油を敷き 強火で焼き 肉の旨味を閉じ込める
表面に焼き色がついたら粗熱を取り ラップできっちり巻く
耐熱のジップロックにいれておく
別に用意した鍋に湯を沸かし 沸騰させ火を切る
ジップロックに入れた肉を鍋に入れ 冷めるまで放置する
鍋が冷めたら肉を取り出し 好みの厚さに切る
キャベツなど添え 盛り付ける
ソースは好みで和風 洋風を作ったらいい
西洋からし 和からし わさびなど好みのアクセントで食べたらいいのである
わが家のトマト鍋
市販の鍋つゆは使わないが
コンソメスープ 缶入りカットトマトをベースに味を整える
本日はジャガイモ キャベツ タマネギ ニンジンなどの野菜を中心に
肉団子 あらびきウインナー きのこ類
粉チーズなどで自分好みに味を整えればええこと
最後のシメは トマトチーズリゾットが我家の定番である
さあさあ楽しみ楽しみ!
2014年12月14日日曜日
寒いね~ おでんで暖まろう
12月14日
赤穂浪士討ち入りの日
衆議院議員選挙投票日
厳寒の雪情報
様々な出来事が錯綜する 師走のできごと
テレビを見れば日本海側や東北の雪情報
見ているだけで寒さがつのる
三重県志摩市ではあまり雪が降らないが
降ったら降ったでおおさわぎ
雪の備えがない地域では 僅かな降雪で日常生活が狂わされてしまう
今夜は妻のリクエストで「おでん」
大根 練物 こんにゃく ゆでたまご 厚揚げ 肉団子 キャベツなどなど
おいしいと思われるものを入れ込んだ我が家流のおでんである
元気で食せる体に感謝
選挙は自民党の圧勝らしい
國民の選択はどう反映されるのか
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