ちはやぶるいすゞの宮のますかゞみ くもらぬ御代をてらすとぞきく
（夫木和歌抄 三十四神祇 大納言雅忠卿）
神風や朝日の宮のみやうつし かげのどかなるよにこそありけれ（玉葉和歌集 二十神祇 鎌倉右大臣）
台風一過 朝晩めっきり涼しく感じられるようになった
空気も澄み 月や星のすがたも鮮やかさが増してきた
10月2日は「遷御の儀」
常若の神宮は また新たな遷宮へ向けて時を刻み始める
2013年9月20日金曜日
名月を詠む 神宮に因みて
2013年9月18日水曜日
さんまの塩焼きはステーキ用鉄板で！！
9月17日
台風が日本列島を縦断
直接進路ではない地域が災害に見舞われた
わが息子一家も京都太秦近くに住まいしているが
桂川の異常水位での影響はなかったとのこと
全国で被災された方々には 心よりお見舞い申し上げます
台風の影響で海は近くても漁にはには出られず
スーパーの鮮魚売り場も閑散状態でした
そんな中ひときわ目を引いたのが 秋刀魚 さんま サンマである
北海道産との表示 丸々とよく肥えていて
目の色もよく くちばしも黄色い
早速買い求め 食卓に載せよう
今日は妻も連休の繁忙期を終え 一休みで お休みの日
さんまの塩焼き
さんまは尾から頭へ包丁を当て うろこやぬめりを取る
内蔵も食べる人はそのまま
生臭さが嫌いな人は腹を裂き
えらぶたを開けエラに手をかけ引くと
エラと内蔵がとれる
軽く塩水で洗い 塩を振る
塩をして10分ほど置き 水気をふきとる
わが家では焼き物はステーキ用の鉄板をつかう
オール電化でガス機器はない
電気焼き物器兼オーブンをつかう
焼くものの形状や目的に応じて焼き方メニューが有る
ワシはステーキ用鉄板をつかう
焼き物器に鉄板を入れ予熱しておく
予熱が完了すれば さんまを置き
ほどよく色づき焼けるまで時折のぞき窓から確認する
焼き上がりを ジュウジュウ音を立てながら食卓へ
アツアツで 冷めにくく 豪華さもある
焼き物器の汚れがほとんどなく 後片付けも簡単
ご家庭でステーキ用鉄板を眠らせている方
ぜひお試しを
すだち 大根おろし おろし生姜でおいしくいただきました
2013年9月16日月曜日
台風18号は愛知県豊橋市に上陸
2013-09-16
07：41
午前8時ころ 台風18号は
愛知県豊橋市に上陸した模様という
それに連れて三重県志摩地方は通過後の「吹返し」がすごい
接近中は雨はかなり降ったが 風はさほどでもなかった
朝7時前 志摩市災害無線で
県道 磯部ー伊勢線 通称「伊勢道路」は閉鎖通行止めの連絡あり
伊勢方面へは鳥羽回りで行かねばならない
9月14日
第2伊勢道路が開通した
鳥羽市白木町から伊勢市二見へ新たな道路が開通した
志摩市からは遠くなるので災害時以外の利用は少ないと思う
伊勢市から志摩方面へは伊勢内宮周辺 鳥羽市内の交通緩和に役立つか？
鳥羽市中心部を通らないので観光面では鳥羽市 二見町は影響が出るかも
現在 08：40
台風の通過後のほうが風は強いように思う
もうあと1時間ほどで
「台風一過」の青空が望めるか
これから進路に当たる方 ご注意くださいませ
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