2013年1月6日日曜日

土鍋でポトフ

2013-01-06


本日は土鍋でポトフ


モクモクのブロックベーコンが手に入った

大きめに角切りし 四方に焼き目を入れ 余分なアブラをおとす

野菜は カブラ にんじん 玉ねぎ キャベツ ジャガイモ セロリなど

コンソメ ブイヨン 塩 コショウで調整

ベーコンからの味も出るので控えめにする

一旦 沸騰したら火を切り 余熱で調理する

土鍋のええとこは ここにある

今夜が楽しみ


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