12月12日
昨年買った 土鍋用の「蒸し目皿」
今年も大活躍しそうや
尾頭 25センチくらいかな
夫婦で食べるには充分な大きさ
今回は頭は煮付けのリクエストがあったので
甘辛く煮つけて ご飯のお供にした
土鍋に昆布の端切れを入れて熱し
目皿を置いて もやしや水菜を敷く
湯気が充分鍋全体に行き渡るよう間隔も開けておく
最近はスルメイカが大漁で安い
この日も1パイ￥100ほどやった
ワタを取り 胴をぶつ切りにした
ゲソはくちばしを取り適当な大きさに
鯛は二枚に下ろした
野菜の上に並べて置き
イカ 豆腐 冷凍椎茸 練り物など冷蔵庫に眠るものを
何でも乗せてみる ポン酢で食す
今最高に「うまい」と思うのが「馬路村のゆづの村」
大根おろしや七味 黒七味などでアクセントを付ける
蒸しあがり 一口頬張る
「んん～～」 うまい～
夫婦でおいしいね～と思わずことばがでる
ホンマにうまいもんは う～ん～しか言わん
きょうもごちそうさんどした
メタボ体型変わりまへんな～