日曜日

ブログの更新も1週間ぶりになる

あいかわらず　毎日晩ごはんの支度をしておる

熟成してきた「塩麹」をいろんな物に使ってみる

漬物　パンづくり　肉類の下処理

特にパンには　発酵力が強くなり　通常の分量では　

パン焼ケースからあふれてしまう

昨夜もチーズパンを焼いた

朝飯用である

やすい牛肉を塩麹に漬けて

今夜ステーキとして焼いて見ることにします

どっこい 元気です！！

2年前ここで書いていた日々草　いまだ元気です

隣のトマトはたくさんの実を成らせてくれました　

わたし　日々草は現在も元気で　志摩人宅で生息しております

当時私は背丈5センチほどでございました

昔のままでお目にかかります


日々　志摩人の奥方が水や肥料をくださいます

今　わたしは1階リビングの出窓で生活しております

背丈は約90センチほどになりました

この夏はたくさんの花をつけ　

志摩人の子や孫たちとも出合いました

自立はほぼむつかしく　

出窓のカーテンレールから　枝を吊ってもらっております

このまま冬も過ごせましょうか？

ときおり　現況報告致します

その時まで　皆様お元気で！

鯛の酒蒸し尾頭付き

10月18日


妻がお休みの日

それも連休である

天然の鯛が手に入った

840円とのこと

尾頭付きで約30センチほど

夫婦で食う分には十分な大きさである

妻のリクエストで　酒蒸しとした

蒸すので味が引き締まり　ともかくうまい

おろしポン酢で食った