梅酒の漬け込み

 梅の漬け込みを始める

用意しておいたホワイトリカー（焼酎）35度の高アルコール

氷砂糖1キログラム

広口瓶に梅1キロ　氷砂糖200～400グラム　甘めを好みなら増やす

我が家は300グラムとした

同じようにもう一つの瓶にも投入

瓶フタに仕込み日付を記入し　すべて完了

キッチンの床下収納に収め　半年から1年待つことにする

美味しい梅酒になりますように

玉ねぎの高騰

 玉ねぎが高い

去年　11月14日に近くのコメリで「タマネギ苗」を買って植えた

およそ30本ほど植えてみた

順調に？　育ち　食べられる大きさになりつつあった

雨が多く日照時間も少ないながら　なんとか生育

5月12日に収穫

ガレージの屋根に吊るして乾燥させている

多少の傷は有るものの　食べるには支障ないと思われる

玉ねぎ料理が楽しめそうやね　

ありがとう

梅酒造り準備中

 数年ぶりに梅酒作りに挑戦しよう

近くの「志摩海道」で南高梅を買ってきた

1キログラム　￥880　　イオンより￥100安かった

写真を撮ったら足先まで写っていた　トリミングし忘れた

これもまあええがな

イオンで焼酎2本と氷砂糖を買い求め

梅酒作りの準備に入ります

近日公開予定