今夜のおかずの下ごしらえ

２月１５日



明日は　妻がお休みなので
ゆっくり　食事ができます
下ごしらえをしましょう

冷凍のそら豆は　濃いめのだし汁につけて


昨日　石狩鍋に入れるつもりで切った大根やけど
いれるん　忘れました　ボケ！
そんで　きょう　ゆず胡椒と削り節で和えて　サラダにします


里芋です　茹でて皮を剥いて　片栗粉をまぶしてあります
油で上げて　あまからタレをからめます



鮭は幽庵焼きにしましょう
只今　漬け込み中



キャベツと野菜とシーフードのオイスターソース炒め
中国４０００年の調味料　オイスターソース
煮物　焼き物　炒め物　下味に　主役に　万能調味料やな
あとは　赤い缶の　ウェイパー（味覇）
これも欠かせませんな　スープにチャーハンに一家に一缶です




じゃがいも　これ　どないしょ
小さく切って　皮付きのまま　フライドポテトにしよか

オリンピック てか？

２月１４日

２月もはや　半分すぎてしまう
年が明けたと思ったら　すぐやね～
なぜか　無為に過ごしてしまう自分が悔しい

昨日から冬季オリンピックが始まったとか？
余り興味もわかんので　映画三昧の日々
wowowは「地球の危機」特集　

ところで
スケボーの「こくぼくん」とかいうお兄ちゃんが
服装や態度でうんぬん・・
スケボーとはああいう服装をした者たちがするスポーツやろ
ヒップホップ？　ジャマイカン風の頭髪
この人達に
そんな程度の高いメンタリティなんて期待する方がアホ

そんな競技を種目にするのもおかしいし
服装や態度やゆうて　取りざたするのもおかしいわな
「オリンピックなんて」と思とるんかもしれん
プロとしての評価のほうが高いんやろ？
こんなとこ　出てこんで　よかったのにな～
こうなったら　メダルでも取って　
ジジババ　納得させるしかないか
「ウッせ～な」

オリンピックには興味がわかんけど
この若者には　ちょっと興味がわいたな

またぞろ　自民党は鳩兄さんさんのことで　オカンにまで
出張喚問しようかゆうとる　？？？
司法に任せや！！
　


今夜は　「石狩鍋」です

白菜鍋

２月１３日

昨日は結構冷えたので　鍋物にした
白菜が一個あったのでそれを使うことにする
干しシイタケで出汁を取り
白菜と豚肉　鶏肉を少し　それに春雨です
ごま油をたっぷりいれて　塩　醤油で調整

あとは自分の好みで　とんすいに　一味や七味
刻みネギ　なんかで調整
たくさん白菜が食べられるのでいい
それに　ごま油の香りが　食欲をそそる




毎朝作るお弁当
今日のメニューは
キャベツのコールスロー　かぼちゃの煮付け
肉団子の甘酢がけ　竹輪のたいたん　
スクランブルエッグ　塩鮭　梅干し
こんなところやな～