山椒の佃煮を試作

５月１３日

今年出来た山椒の実
山椒の葉と実で佃煮を作ってみる



葉と実をとってきて
酒　みりん　しょうゆで煮詰める
試作で量が少ないけど　おおむね良好
しびれる感じと　すばらしいかおり
ご飯がうまそうや