パン焼き チーズパンを作る

今日の仕事は通所者さんの送迎だけだったので
午前９時半から１５時までは自由にすごせる

午前中はハーブオイルを作り
並行してパンづくりもおこなう

HBのパン生地作り工程だけをつかい

パンの種を作る　

３００㌘の粉を使うと　約１６個のパンが出来る

大半をチーズパンにし　残りをレーズンパンにしてみる

１次発酵を終えたパン生地に

チーズとレーズンを入れ込み　二次発酵する

約2倍の大きさになるので　確認して焼き上げる

内部にチーズを散らばらせ

トッピングにも　ピザ用チーズをのせる

こちらは　レーズンと　何も入っていないもの

表面にオリーブオイルを塗り　焼き上げた

１９０度で１３分を目安に焼いてみた

フワフワ　やわらか　

チーズの香り漂う　焼き上がりとなった

我ながら上出来や！！

今夜は　チキンロースト　ワインと　たっぷりのサラダでいただきませうか

あすの妻のお昼ごはんにもよさそうやね～

ハーブオイルを作る

我家の庭にあるハーブ類を使って

ハーブオイルを「試作」してみた

バジル　ローレル　大葉　にんにく

まあ試作だからしばらく日にちをおいて

その　香味を探って見ることにしようとおもう

オリーブオイルを軽く温めてみる

そのままでもいいらしいが　ハーブのアロマが抽出しやすくなるかもしれない

左から

月桂樹　　バジル　　　にんにく　　大葉（青しそ）である

使い始めは１週間後からと他のブログには書いてある

はたして　いかなることになりますやら？

楽しみ　楽しみ

志摩市大雨洪水警報とかみなり

9月15日

今朝は6時ころ　南の方角から雷鳴が轟き

6時30分ころには文岡中学校辺りは急に暗くなり

大雨が降ってきた　それに続いて雷も激しさを増し

NHKのデータ放送では　大雨洪水警報と雷注意報が発令された

リビングの窓から辺りを見回すと　２羽の鳩が電線にとまっとる

注意してみておると羽を交互に伸ばし　大雨に晒しておる

鳩は水が好きらしい　飼育している人のブログを見ると

体表　羽についた汚れを落とすらしい

羽には粉状の脂が付いており　水を浴びた後の水面は真っ白になるらしい

午後は一応天候も回復し

より一層秋らしさを感じる日になった