12月25日
数年前から妻の仕事の関係でお付き合いをいただいている
伊勢河崎「なかむら珈琲」中村雅則さんを訪れた
コーヒーマイスターの資格を有し
伊勢の市民講座や五十鈴塾などでも講師をされておられる方
伊勢河崎は伊勢のだいどこ＝台所として明治まで隆盛を極めた
伊勢の住人や神宮を訪れる方々の物資供給と物流の中心地だった
伊勢の港から勢田川沿いは海の玄関口として
文化物流の拠点でもあった
海運から陸運に様変わりし かつての活気はなくなりつつあるが
住民が生活していて 当時のすがたそのままに存在している
勢田川沿いに残る大倉庫群は当時の隆盛を彷彿とさせる
伊勢河崎商人館を中心に町並み保存につとめている
その河崎で自宅を改造し 珈琲工房を営んでみえます
玄関を1歩入るとコーヒーの焙煎機や豆
珈琲を淹れる器具などが目に飛び込んできます
日本庭園に面した茶房はノスタルジックな世界へ連れていかれるよう
いつも中村さんご夫婦のあたたかいおもてなしに
こころやすらぐひとときと ご主人こだわりの珈琲をいただく
ここにはメニューはない 自分の好みを言うと
ストレートであったりブレンドをその場でしてくれる
珈琲を愛する者がなせる技でもある
お水や砂糖やフレッシュミルクなどは出てこない
中村さんが私のためにこころをこめて淹れてくれる珈琲があらわれるだけ
時間があれば珈琲の話もしてもらえるが
この日は焙煎中で片時も目を離せない時であった
モカとモカジャバをいただく
飲み比べてみよと言われる
芳醇なかおりとジャバの苦味がかすかに残る
以前頂いたコーヒーの木
大きくなりました
次々新芽を出し 幹も太くなってきておるようです
中村さんこだわりの珈琲から選られて
おメガネに叶わなかった豆たち
家庭菜園や脱臭用として頂戴した
家でオーブンで炭化させ炭としてつかうことにする
おかげさまで 家中 珈琲の香がただよっています
香り高いひとときをありがとうございます
なかむら珈琲
伊勢市河崎2-27-1
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