旬のタケノコをいただきました

4月17日

きのう日、妻がタケノコをもらってきた
さっそく　タケノコとワカメを炊き合わせた


まだ穂先の方は　筍ご飯にでもしようと
酢水につけておく　こうすると腐敗せずに
長く保存が効くそうだが　ま早く食べてしまうだろう



メンマを作る
ハカマの部分を薄くそぎきりにして
メンマを作る　ごま油で炒めてしょうゆで味付け
香りと辛味にラー油を好みで


うん　いい香りだ　今夜もご飯がうまいぞ

たけのこご飯　木の芽和え　たけのこステーキ
季節の味を楽しもう

菜園通信 ４/13

4月13日

4月11日に植えた野菜苗たち
ことしも　がんばらんとあかん

桃太郎トマト2本　　ミニトマト1本
ナス　キュウリ　それぞれ2本
オクラ1本　ししとう2本　

相変わらずの石ころの多い畑だが
この石のお陰で　適度に酸素が根に行き渡る
自分だけそう解釈してるだけやけどね
ホンマは　石ころを取り除くのが面倒いだけかも



芽の出たジャガイモを植えておいたら　葉が出てきた




勝手に生えてきた　ニラ　キムチにでも入れたろか



キムチの準備　キュウリと大根のカクテキ
キムチの素を混ぜるだけの簡単料理


こごみが手に入った
奥さんが買うてきたもんやが　おひたしか　天ぷらか」？
ウドもあったんで　てんぷらにしたろ


京都の息子から電話があった
6月から単身赴任で東京へゆくという
いままで拒み続けてきたらしいが　そうもいかんらしい
有名な中華料理チエーン店で調理師をしているが
東京の店の「テコ入れ」をして欲しいとのこと

嫁や子供　嫁の両親にも了解を得たらしい
これで子供たち二人とも関東に行ってしまうことになる
期待されてする仕事　
「おきばりやす」

散歩コースにて

４月１１日

メタボ夫婦のお散歩コース
妻が休みの時は　二人でおおよそ１時間の散歩に出る
もうそろそろ　桜の最盛期は終わり頃だが
八重桜は　これからか




阿児アリーナの八重桜もこれから
花がほころび始めた


庭園も春めく
もう少しで　藤棚が見頃となるだろう



数種類の桜が植栽された　阿児アリーナ







こちらは散歩コースの
近鉄別荘地の道路
賢島カントリー倶楽部
賢島　鵜方間をむすぶ道路でもある
有料老人ホームの土手に咲いたつつじ



石垣に根付いた「ど根性松」も見つけた


今日１２日は朝から雨降
肌寒くもある　風や雨も強い
予報によれば　夜中まで相当荒れるらしい