たばこ1箱 1600円へ オーストラリア

9月6日

インターネットの時事通信の記事をみていたら
特別委員会は豪州政府に対し3年以内に煙草の値段を
２０豪ドル（1600円）に引き上げるよう要請した　とある

オーストラリアでも子供の肥満や

生活習慣病が問題になりつつあるらしい

暇人は煙草をやめて3年ほどたつが

案外すんなりやめられたし

もう吸いたいとも思わんようになった

今となればたばこがいくらになろうともかまわんが

酒類を値上げされると　チト　イタイ

鳩山新総理殿

お酒の値上げはやめようね

ゆどうふ はじめました！

9月5日

まもなく夕方5時になる
昨日奥ちゃんが「とうふ」を買うてきた
おはらい町の「とうふや」の ん～まいとうふや

１丁　300円です
もう秋の風も吹いて　虫たちもさわがしい




おいしいとうふと　たっぷりの野菜


今夜は「ゆどうふ」にする



もう早くから昆布を水に浸し　準備できた




ゆどうふの「たれ」も自分で作りました
やくみは　ねぎ　しょうが　ゆづこしょう　ごま　大葉など
好みでいれて　ハイどうぞ～

シュウマイ作りと蒸し鍋

9月4日

昨日、鍋のことを書いていて
作ってしまった
男の料理　シュウマイに挑戦！！

シューマイ

白菜　シイタケ　たまねぎ　　をみじん切りにして
片栗粉とあわせる

ひき肉には生姜のみじん切りを混ぜ込んでおく
野菜とひき肉を混ぜ合わせ　粘りが出るまでよく練る
塩　コショウ オイスターソースで味をととのえておく
香り付けにごま油





皮に包む　
できたあんを　皮で包む
皮に少しおおいかな　と思うくらい乗せて
親指と人差し指で輪を作り　ねじ込んで
形をととのえながらつつむ

きのうは出来たシュウマイをくっつけて並べてしもたんで
隣とひっついてしまいました　できれば　間隔はとること
包んだらすぐ　蒸し上げてしまうのが望ましい






妻が勤めから帰ってきて蒸し始めたんで
皮が柔らかくなってしまい　苦戦した



一緒に野菜やソーセージも蒸して
えのきだけ　かぼちゃ　おくら　ねぎ　など
「蒸し鍋」になってしまったが
なんでも「できたて」が一番うまい
特に野菜は蒸すと材料本来の味が強調され
締まった感じで香り，味共に良くなる

妻からもお褒めをもらった
残念ながら　写真をとりそこねた　アホやな