「だだちゃ豆」

９月１日




昨日妻が「だだちゃ豆」という枝豆を買うてきた
山形県鶴岡 の特産らしい
だだは　お父さん　おやじの意味とか

豆のさやにはえる毛が茶色っぽい



結構値の張る枝豆らしい

そんなら　大事にいただきましょう

ということで　枝豆のサヤにはさみを入れ

茹でたときに塩分がしみ込みやすいよう

ちょっとした　心遣いをする



枝豆の三度塩つかい



枝豆２５０ｇの場合

先塩
枝豆をおいしくいただくには　それなりの下ごしらえが必要

先ず生枝豆に粗塩を施し（１０ｇほど）

豆どうしをこすりあわせ　産毛をこすりとる


茹で塩
塩は洗い流さず　５分ほどそのまま置く

水１㍑に３０ｇの塩を入れて　沸騰させる

塩もみした枝豆を投入する

これで塩４０ｇとなり　４％の塩水になる計算
豆の量が増えても４％塩分濃度をキープ願いたい



茹で時間は３分　柔らかめが好きな方は５分まで

ザルに取り水気を取る　水には晒さない


ふり塩
最後の「ふり塩」を施し冷めるまで放置する
この塩の濃度は自分の好みで加減をする

この間も余熱が通るので　ゆで時間３分とした








いただきました

まあ　なんと香りのいいこと　

だだ茶豆は独特の芳ばしさがある

焼いたとうもろこしの感じかな

味もとてつもなく濃い



中国産の冷凍枝豆に馴らされた舌には

驚きのかおりと味をもたらしてくれた

チョット　はまりそうなんですわ

食べた後も香気が部屋中を漂います

う～ん　これはうまい枝豆や

↓の評価ボタンを押してランキングをチェック！

闘い済んで

８月３１日

この時間になるとほとんどの選挙区の当落が確定してくる
大方の予想通りアノ党が過半数を取るようや

ひょっとこ仮面も総理になったときスグ
選挙をしとったら　こんな結果も出んかったかも？
タラレバ　か？


「おごる平家は久しからず、盛者必衰の理」と誰かがゆうとった
わかっちやいるけどやめられない　政治と覚醒剤
コノ快感を脳が知ったら抜け出せんのです

自公は大きなお灸をすえられた
熱さを我慢して、体質を改善して出直せかも

やっぱり「宗教がらみ」は排除された
アホやないな　この　くにたみも

夏の政治ショーは終止符を打った
見苦しかった他党批判と土下座
最後のお願い　

当落悲喜こもごもの弁
「風がどうのこうの」「逆風か吹いて」
その風は「因果応報」「自業自得」の所為

落ちた方はお歳も総じて高いし
敗戦の弁も「地域の代表」や「地元の父」などと
今だに思いあがった物言いや
「老醜と上から目線」が鼻につく　
あんたの時代は終わったんやで

先ずは「お手並み拝見」が正直な所らしい
「フ～ンなかなかやるやんか」となるんか

やっぱりな　「あんたらには任せておけんわ」　と
なるんやろか

マスゴミの「扇動報道」には注意せんとあかん
人心を「あやつる力」がある　魑魅魍魎やでな
「新政権のハネム～ン期間」は見守る姿勢も必要や


政治から宗教の臭いが薄らいだ事はええことや

ああチョット　書いてしもたな　何とまとまりのないことか　ふふふ

期日前投票へ 権利行使

８月２８日

国民が国政に参加できる唯一の権利
行使してきました

妻の仕事の関係もあり
一緒に権利行使をしてきた
「期日前投票」




お昼時間と言うこともあり
昼休みを利用して投票をと言う方々で
市役所１階ロビー奥の会場は
結構なにぎわいやった




個人的なもんやが
宗教的な絡みは好かん

どういう政権が生まれるか
これからの日本をどうするのか
政党やない
国民自分自身が責任を負う

「こんなつもりやなかった」

は言うたらあかん
投票したのはあんたの責任

投票せん奴には
何にも言う権利があらへん
どうなろうとも
「自業自得」！！


私をみなさんの「代表」として国会の場へ送って下さい

アホか　「代表やない　代弁者や！！」
思い上がりは許さへん

美辞麗句の裏に潜む物
今は見えません　
おお～こわっ！