また食いもんかよ

１１月２１日

志摩地方はおおむね良好の天候やった
午前中は日差しがあり
太陽が当たるとあったかい



毎日日記を書いとって
食いもんのことばっか　書いとる


今日はブリ大根にした
ブリのあらが安かったんで買うてきた
大根と合わせて炊いとる
大根は乱切り　ごま油で炒めてから煮込む
酒　醤油　に　今回は　はちみつ
最後に薄切り生姜で　臭み取り



畑で間引いてきたチンゲンサイ
グリーンサラダにしましょう


ニンジンの千切りをめんつゆで漬けた
サッと漬け　昆布の細切りを入れると　粘りがでる





ゴマを振ればなおうまい
今夜はこれで決まりやな

土鍋でロールキャベツ！

１１月２０日

ボジョレ解禁の昨日
オードブルにスモークサーモン、チーズ、生ハム
メインはロールキャベツにした
それと焼きたてパン　焼き上がり時間を見計らい仕込み
このパンがうまかった　
まだ湯気の立ち上るパン
たまりません



手順通りロールキャベツを作り
土鍋にならべ　スープをそそぐ
あとは　電子オーブンレンジにおまかせ
そうなんです　最近のレンジには
煮込み機能がついておる
200V　なんで　力もある



レンジに鍋を入れて
調理ボタンを押すだけ
センサーで感知して調理時間は自分で判断
見事にできとるやないか


後は食卓にのせて
冷めないように小さい炎で追い炊き

ヌーボーは新酒
まだまだ若い　こくや渋みはない
娘にもらったワイングラスで乾杯
ごちそうさまでした　
二人とも酔っぱらって　早めに寝ました

ボジョレーヌーボー買ってきた

１１月１９日



今日解禁されたワインの新酒

ボジョレーヌーボー





フランスのボジョレ地方で生産されるワイン

ヌーボーはその年の出来具合をチェックするための新酒で

赤ワインをさすという


近所の阿児ジャスコに出かけた

通常玄関に「特設コーナー」をもうけ

車やバイクで来た人以外に？　試飲をさせていた




毎年の事ながら値段は￥１２００～４０００くらいまで

イオングループでは写真の￥９８０ワインが目玉らしい

ワシは雰囲気だけ味わえたらええのんで　これでよし



ボトルは７５０のフルボトル

材質はガラス瓶ではなく　プラボトルであった

軽くて持ち運びに神経を使わんでええ

どうやらガラスをプラに買えたことで輸送費を軽減し

価格に反映させたらしい



今夜はワイン

チーズ　生ハム　スモークサーモンやリッツも用意した

沢山おいしい「おつまみを」作りましょう

明日は妻も休みだし　酔っても大丈夫