うそつき

国際関係のニュースを見てみると

ほんまでっか？と

疑わざるを得ないような言葉が飛び交う



日本はどこまでお人好しなのだろうか

ローマ・カトリック聖職者による子供への性的虐待


韓国民間団体の虚偽発表による墓穴掘り


中国ウイグル自治区における「習近平の圧政」

初雪じゃ～ 初雪じゃ～ おおさぶい 2014

志摩地方も朝７字頃から　急に冷え始め

物音がしなくなったと思ったら

雪が舞っていた

隣のアパートの駐車場の車にも　雪が積もっておった


わが家の菜園も雪が積もる

パセリとイタリアンパセリがあったが

雪を避けてビニールをかぶせ

とりあえず避難

さざんかの赤と

降り積もる雪の白さの対比も目に映える

初雪や～　ああ～　初雪や！

南部鉄器のフライパン 岩鋳

転職して初めてのお給料で「フライパン」を買った

株式会社　岩鋳

岩手県盛岡市にある４００年の歴史を持つ「南部鉄器」


上手に使えば「一生もの」

欲しくて　欲しくて　やっと手に入れることができた

こんな厳重に梱包されて到着しました

わくわく　ドキドキ

じゃ～ん

ちっさいけど　重い

重量2.2キログラム

男のワシでも　チト　重く感じる



使い始め

水洗いして　埃や汚れをおとす

わが家はIH２００V　ヒーターなので　

じっくり水分を飛ばすよう中火で暖めるよう注意書きがあった

その後油をなじませ

野菜くずなどを炒めるよう指示書きがある


熱して急激な冷水を浴びせるようなことはしない

鋳鉄に割れや　ヒビが入る恐れがあるとのこと




使用感

重いが　その重量感にこの製品の伝統を感じる

ゆっくり温め　餃子を焼いてみた

カリカリで実にうまく焼けた


なんとかコートのフライパン

テフロン　マーブルコート　ダイヤモンドコートを試したが

せいぜい長持ちして２～３年

アルミのフライパンの底に埋め込まれた鉄板

アルミと鉄の温度差から　コートされた樹脂が歪んでハゲ始める

こうなりゃ　あとはボロボロ


この岩鋳のフライパンは　ぜんぶ鉄鋳物出来ている

金属ヘラもOK　こびりつきもほとんどない

もしこびりついても　金属たわしでガリガリできる

大事に使います

鉄製なので食の「鉄不足」も解消できる

今回はアマゾンで手に入れた